Программа производственного контроля обеспечения безопасности пищевой на основе принципов ХАССП
Процедура анализ опасностей и выбор ККТ в столовой МОАУ СОШ №1 п. Новоорск им. Калачева А. В.
Инструкция о входном контроле поступающих сырья, продуктов и материалов
Инструкция по приготовлению дезинфицирующих растворов
Спецификация на сырье, продукты и материалы
Спецификация на готовую продукцию столовой МОАУ СОШ №1 п. Новоорск им. Калачева А. В.
Перечень записей журналов, папок, инструкций, формы журналов
